Χάρη σε μια καινούργια μέθοδο ανάλυσης των φυτών και των μικροστοιχείων τους που δημοσιεύεται
στη επιστημονική επιθεώρηση Nature Communications, επιστήμονες αναγνώρισαν νέα πολύτιμα και υγιεινά αντιοξειδωτικά καθώς και περισσότερους από 20 μεταβολίτες στην φλούδα της ντομάτας και μας προτρέπουν να μην την ξεφλουδίζουμε!
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ Γιατί το ρόδι θεωρείται «υπερτροφή»
Ο σκοπός της ανάλυσης βέβαια δεν ήταν η… ντομάτα, αλλά η διαμόρφωση αυτής της νέας μεθόδου ανάλυσης η οποία αποκαλύπτει ότι βιοδραστικά συστατικά που παραδοσιακά σχετίζονταν με συγκεκριμένα είδη φυτών, τελικά απαντώνται σε πολύ περισσότερα φυτά από όσα πίστευαν μέχρι τώρα οι ερευνητές.
Περισσότερα στο govastileto.gr
Τα σχόλια είναι κλειστά.