Κατσαμάκι

Ο chef Γιώργος Λέκκας, μας φτιάχνει Κατσαμάκι

Μερίδες 14
Χρ. Πρ 15΄
Χρ. Ψησ 1ώρα

Υλικά

2 κιλά πατάτες
1 ½ λίτρο νερό
500 γρ. καλαμποκάλευρο
200 γρ. βούτυρο
300 γρ. ξερή μυζήθρα, τριμμένη
αλάτι και πιπέρι

εκτέλεση
Τρίβουμε τις πατάτες στον χοντρό τρίφτη.

Σε ένα μπόλ ρίχνουμε το νερό, το αλάτι και προσθέτουμε, λίγο-λίγο το αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι να δημιουργηθεί ένας χυλός.

Βουτυρώνουμε ένα ταψί 35 εκ.

Απλώνουμε την τριμμένη πατάτα και ρίχνουμε το χυλό ώστε να πάει παντού. ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς, μέχρι να ροδίσει Ζεσταίνουμε το βούτυρο και περιχύνουμε την πίτα.

Πασπαλίζουμε με την τριμμένη μυζήθρα και σερβίρουμε.

G.Lekkas – Greekpress.gr

Επικοινωνία: lekkas.ge@yahoo.gr

Blog: http://lekkas-giorgos.blogspot.gr/

Facebook: https://www.facebook.com/giorgos.lekkas.chef

Twitter: https://twitter.com/chef_ge

Pinterest: http://pinterest.com/GiorgosLekkas/boards/

Μπορεί επίσης να σας αρέσει Περισσότερα από τον συγγραφέα

Αφήστε μια απάντηση

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο

Read previous post:
Πέφτει και η Κυβέρνηση; – Απασφαλίζει ο λαός – 71,5% των Ελλήνων λένε «ΟΧΙ» στη χρήση του όρου Μακεδονία

 Πιο αναλυτικά, το 71,5% δεν αποδέχεται τη χρήση του όρου «Μακεδονία», την ώρα που το 22,5% λέει «ναι» σε σύνθετη...

Close