Στο Άγιον ’Ορος φυλάσσεται ο μεγαλύτερος αριθμός ελληνικών χειρογράφωνστον κόσμο και μάλιστα εικονογραφημένων (περισσότερα από 30.000). Μάλιστα, η συμβολή τους στην ανάπτυξη του ευρωπαϊκού πολιτισμού είναι ιδιαίτερα σημαντική.
Είναι πλέον επιστημονικά αποδεκτό πως η ζωή των μοναχών και ο τρόπος διατροφής τους αποτρέπουν πολλές και σοβαρές ασθένειες που εμφανίζονται καθημερινά στον γενικό πληθυσμό