Σαλάτα µε μακαρόνια και γαρίδες

Μια υπέροχη συνταγή!

Σαλάτα µε μακαρόνια και γαρίδες
Mερίδες: 4

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά

Υλικά 300 γραμμ. ζυμαρικά πένες ή φαρφάλες ή τρίχρωμα

300 γρ μικρές γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες

2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

8 ντοματίνια κομμένα στην μέση 1 αγγούρι σε φέτες

1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη 1 κρητικό αβοκάντο ώριμο κομμένο σε φέτες 1 κ.σ. άνηθος 1 κ.σ μαιντανό ψιλοκομμένο

 

 

 

 

Για τη σος  μουστάρδα 2 κ.σ. ελαιόλαδο λίγες σταγόνες λεμονιού αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία Βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε καλά.

Τα ξεπλένουμε σε τρεχούμενο νερό να φύγει το άμυλο.

Τα στραγγίζουμε πολύ καλά.

Τα περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε. Τα βάζουμε σε σαλατιέρα. Προσθέτουμε τις γαρίδες, τα φρέσκα κρεμμύδια, το αγγούρι, την πιπεριά, τα ντοματίνια, το αβοκάντο, τον άνηθο και τον μαϊντανό.

Αλατοπιπερώνουμε. Σε ένα μπολάκι ενώνουμε τα υλικά της σος και ανακατεύουμε καλά.

 

 

 

 

 

Περιχύνουμε τη μακαρονοσαλάτα τελευταία στιγμή.

Ανακατεύουμε καλά να πάει παντού και σερβίρουμε.

G.Lekkas – Greekpress.gr

Pinterest: http://pinterest.com/GiorgosLekkas/boards/

 

Μπορεί επίσης να σας αρέσει Περισσότερα από τον συγγραφέα

Τα σχόλια είναι κλειστά.

Read previous post:
Συναξάρι 2 Οκτωμβρίου, Άγιος Κυπριανός και η Αγία Ιουστίνη
Συναξάρι 2 Οκτωμβρίου, Άγιος Κυπριανός και η Αγία Ιουστίνη

Ο Άγιος Κυπριανός ήταν πλούσιος, ευγενής, φιλόσοφος από την Καρχηδόνα της Λιβύης. Έζησε στα χρόνια του Δεκίου (249 - 251...

Close